Peux tu manger du myrte ?

En cuisine, les feuilles de myrte peuvent être utilisées pour aromatiser les soupes et les ragoûts de la même manière que les feuilles de laurier. Les baies sont également très comestibles, avec une saveur fruitée légèrement astringente qui se marie particulièrement bien avec la mise en valeur des plats de poulet, de poisson et de viande. Les graines de myrte sont des baies violettes-noires qui sont utilisées entières ou grossièrement moulues. Sa feuille est utilisée entière ou hachée.

Les baies de myrte sont sucrées, avec des saveurs de genièvre et de romarin. Les feuilles ont un goût épicé, astringent et amer avec un arôme rafraîchissant, parfumé et orangé. Le myrte citronné a un arôme et un goût rafraîchissants. Les myrtes et les arbustes adorent le temps chaud.

Les zones de rusticité des plantes du ministère de l'Agriculture 7 à 11, mais certaines variétés tolèrent également la zone 6.Généralement cultivés dans les paysages et les jardins, les myrtes sont des plantes à feuilles persistantes qui produisent des fleurs aux couleurs vives en rouge, rose, blanc et violet. Certaines variétés de myrte produisent des fruits comestibles qui sont vendus dans le commerce ; d'autres sont mieux cultivées comme friandises pour les oiseaux et autres animaux sauvages. Les variétés de myrte comprennent le crape, le rose duveteux, la cire, le nain et le sable. Les myrtes du crêpe (Lagerstroemia) poussent mieux dans les climats chauds et secs et préfèrent les sols secs et peu profonds.

Les myrtes de crêpe produisent des fleurs en rose, blanc, lavande, magenta et rose. La floraison se poursuit tout l'été et jusqu'à l'automne. Après la disparition des fleurs, la plante produit de petites baies qui se transforment en gousses. En vieillissant, les gousses brunissent et s'ouvrent pour révéler les graines.

Les myrtes de crêpe sont excellents pour l'aménagement paysager et les jardins. Ils vont de la taille d'un nain, environ 18 pouces, aux arbres matures pouvant atteindre 40 pieds de haut. Comme les autres myrtes, le rosier duveteux jouit d'un temps chaud. Les arbres de myrte rose duveteux (Rhodomyrtus tomentosa), originaires d'Asie, peuvent atteindre près de 10 pieds de haut avec des feuilles poilues de plus de 3 pouces de long.

Au printemps, les fleurs roses cèdent la place à des baies comestibles violet foncé. Des gouttes de graines, des oiseaux et des mammifères répandent le myrte rose duveteux. Semblables à leurs homologues de taille normale, les myrtes nains profitent du temps chaud, du plein soleil et du sol sec, mais ils ne mesurent que 3 pieds de haut. Le myrte cireux nain, par exemple, est dioïque.

Ses parties femelles produisent des baies gris bleuâtre. En vieillissant, les baies créent des gousses de graines. D'autres variétés de myrte nain produisent des fruits utilisés pour la vinification et les médicaments. Les fourrés de myrte cireux nain sont des clôtures naturelles bien adaptées aux haies et à l'aménagement paysager.

Consommer des feuilles de myrte sous forme d'herbe ou manger les fruits est sans danger, mais en ce qui concerne l'huile essentielle, consultez un aromathérapeute professionnel ou un guérisseur alternatif avant de consommer ou d'appliquer l'huile. Ils enveloppent la viande, les autres viandes de gibier, les oiseaux et la volaille avec des branches de myrte, puis les rôtissent, les grillent ou les fument. Certains des avantages pour la santé du myrte, en particulier de son huile essentielle, peuvent inclure une capacité à réduire les problèmes respiratoires, à protéger contre les affections intestinales, à réguler le système endocrinien, à réduire le risque de certains cancers, à traiter les maladies de la peau, à abaisser le taux de sucre dans le sang, à améliorer le fonctionnement de la les reins, renforcent la force cognitive et améliorent la santé cardiaque. Les gens prennent du myrte pour traiter des infections pulmonaires, notamment la bronchite, la coqueluche et la tuberculose.

Les feuilles, les branches et les fruits du myrte sont utilisés depuis l'époque biblique pour aromatiser la viande dans les îles méditerranéennes de Sardaigne, de Corse, de Crète et d'Asie occidentale.

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