Les baies de myrte sont souvent associées à d'autres types de fruits, tels que les pommes, pour former une confiture épaisse, foncée et parfumée, utilisée dans les pâtisseries traditionnelles sardes. Un spécimen primé, le myrte commun est un arbuste à feuilles persistantes de la famille des Myrtacées (myrte). Les anciennes civilisations utilisaient les feuilles à des fins médicinales et culinaires. Les fleurs blanches voyantes étaient un symbole d'amour.
Ce symbole a continué lorsque le myrte commun a été introduit en Angleterre au XVIe siècle et se trouve toujours dans les bouquets de mariage britanniques.
Myrtus communis
est-il toxique ? Myrtus communis n'a pas signalé d'effets toxiques. En cuisine, les feuilles de myrte peuvent être utilisées pour aromatiser les soupes et les ragoûts de la même manière que les feuilles de laurier. Les baies sont également très comestibles, avec une saveur fruitée légèrement astringente qui se marie particulièrement bien avec la mise en valeur des plats de poulet, de poisson et de viande.Ils peuvent également être transformés en confiture (généralement combinée à d'autres fruits) ou, dans la tradition sarde, trempés dans de l'alcool et sucrés avec du miel pour en faire une boisson au goût unique. C'est le mythe méditerranéen des mythes et des légendes. Les huiles de myrte sont utilisées en médecine depuis l'Antiquité et le sont encore aujourd'hui, en particulier pour les infections des sinus. Son seul usage culinaire est l'arôme d'une boisson alcoolisée appelée Mirto, fabriquée en Sardaigne et en Corse.
Il est fabriqué en deux couleurs, rouge et blanc, selon la couleur des baies utilisées. Photo de Japs 88 distribuée sous licence Creative Commons Attribution-Partage dans les Mêmes Conditions 3,0 Unported. De nombreux livres de cuisine, en supposant que vous ne pouvez pas obtenir Daun Salam, suggèrent d'utiliser des feuilles de laurier européennes. C'est un mauvais conseil - Salam n'est pas du tout apparenté aux feuilles de laurier européennes ou indiennes, qui sont toutes deux des lauriers très aromatiques avec une saveur complètement différente et plus puissante.
Les feuilles sont plus fines et moins aromatiques, plus terreuses et avec une nette touche d'agrumes. Un bien meilleur substitut est Curry Leaf (qui est un agrume), mais le Salam n'est pas aussi fort, alors utilisez un peu moins. C'est très déroutant, car il existe de nombreux Myrtes (et certains non Myrtes) qui sont appelés Arrayan en espagnol. La légende raconte qu'après le mariage, Victoria a planté le brin de myrte de son bouquet dans son jardin sur l'île de Wight.
Mais pour en savoir plus sur l'usage thérapeutique et médicinal de True Myrtle, le lecteur infatigable de Kalliergeia peut s'attendre à l'hommage spécial que nous avons l'intention de rendre très prochainement. Des instructions claires et simples pour préparer et utiliser l'infusion d'huile de myrte à la maison peuvent être trouvées ici. Le myrte commun est utilisé non seulement dans le jardin et dans le paysage, mais également dans de nombreux autres secteurs. Le myrte rampant est un couvre-sol persistant à propagation rapide, de 4 à 8 pouces de haut, aux feuilles vertes brillantes portées par paires sur de longues tiges arquées.
Les gens prennent du myrte pour traiter des infections pulmonaires, notamment la bronchite, la coqueluche et la tuberculose. Myrtle Grow s'est avéré efficace pour les adultes et les enfants souffrant de perte de cheveux due à une maladie, à des virus, à une alopécie et à des. sont présentés par le grand compositeur grec Mikis Theodorakis avec sa composition musicale de ΜρτΙ( Myrtia — Myrtle) sur des paroles de l'important poète Nikos Gatsos à travers la voix divine de Grigoris Bithikotsis. Différent de la plupart des espèces culinaires de Syzygium, les clous de girofle sont les boutons floraux séchés non ouverts plutôt que le fruit mûr.
Les Myrtes communs déploient une stratégie spécialisée de dispersion de leurs graines par les oiseaux, les mammifères et les fourmis. Cependant, l'American Society for the Prevention of Cruelty to Animals rapporte que le myrte crêpe est parfaitement sûr et non toxique pour les animaux, ainsi que pour les humains. Étroitement apparenté au Camu Camu, cet arbuste ou arbre (jusqu'à 60 pieds de haut) porte des fruits orange à rouge foncé, presque noirs d'environ la moitié de la taille d'une cerise. La chair, qui a un goût piquant semblable à la goyave, est translucide et entoure une seule graine.
Le Myrte vrai a des feuilles simples, avec des marges entières, et de forme ovale ou lancéolée à elliptique, se terminant par un sommet pointu. À l'époque moderne, turbulente et compliquée, le Myrte commun a trouvé un autre chemin pour entrer dans le monde désormais civilisé de l'ancien singe, simplement en faisant preuve de ses abondantes compétences ornementales.
Pour plus d'information, n'hésitez pas à lire cet article Que sont les fleurs de myrte ?
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